हाइड्रोलाइजेबल टैनिन्स के आम फिनालिक घटक
व्याख्या एवं हल
सही उत्तर: (D) उपरोक्त सभी
हाइड्रोलाइजेबल टैनिन पॉलीओल (जैसे डी-ग्लूकोज) के केंद्रीय कोर से बने बहुलक होते हैं जो फेनोलिक कार्बोक्जिलिक एसिड के साथ एस्टरीकृत होते हैं। उनके सामान्य फेनोलिक घटकों में गैलिक अम्ल, डिगैलिक अम्ल और इलेगिक अम्ल शामिल हैं, जो तापीय अपघटन पर पाइरोगैलोल प्रदान करते हैं।
In English (Question & Model Answer)
What are the common phenolic components of hydrolysable tannins?
Correct Answer: (D) All of the above
Hydrolysable tannins are polymers composed of a central core of a polyol (such as D-glucose) esterified with phenolic carboxylic acids. Their common phenolic components include gallic acid, digallic acid, and ellagic acid, which yield pyrogallol upon thermal decomposition.