किण्वन को परिभाषित कीजिए।
आदर्श उत्तर
किण्वन (Fermentation): अवायवीय स्थिति में सूक्ष्मजीवों (ईस्ट/जीवाणु) द्वारा शर्करा का एल्कोहल या अम्ल में अपघटन।
In English (Question & Model Answer)
Define fermentation.
Fermentation Definition: Anaerobic biochemical process converting carbohydrates (sugars) into alcohol or organic acids using microorganisms (yeast/bacteria) yielding 2 ATP.