Sour taste of vinegar is due to:
Explanation & Solution
The sharp sour taste and characteristic pungent smell of vinegar are caused by dilute acetic acid (CH3COOH, typically 4–8% by volume). Since acetic acid is not listed among citric, tartaric, or lactic acids, the answer is 'None of these'.
हिंदी में प्रश्न एवं आदर्श उत्तर
सिरके में खड़े स्वाद का कारक है
सिरके (Vinegar) का खट्टा स्वाद उसमें मौजूद एसिटिक अम्ल (Acetic Acid) के कारण होता है। विकल्पों में एसिटिक अम्ल का उल्लेख न होने के कारण सही उत्तर 'इनमें से कोई नहीं' है।