Name the tree which yields a fatty oil known as Chironji Oil and is a substitute for olive and almond oils.
Explanation & Solution
Correct Answer: (A) Buchanania lanzan
Buchanania lanzan yields a fatty oil known as Chironji oil, extracted from its seeds. Chironji kernels and their oil are valued for culinary purposes and serve as a substitute for olive and almond oils due to similar nutritive profiles.
हिंदी में प्रश्न एवं आदर्श उत्तर
उस पेड़ का नाम बताएँ, जो चिरौंजी तेल के रूप में एक चिकना तेल उत्पन्न करता है और जो जैतून और बादाम के तेलों के लिए एक विकल्प है।
सही उत्तर: (A) बुचानानियां लँज़ान
बुचानानियां लँज़ान (चिरौंजी) के बीजों से एक वसायुक्त तेल प्राप्त होता है जिसे चिरौंजी का तेल कहा जाता है। चिरौंजी के गिरी और उसका तेल अपने पोषक गुणों के कारण पाक कला में मूल्यवान हैं और जैतून तथा बादाम के तेलों के बेहतरीन विकल्प के रूप में उपयोग किए जाते हैं।