Which of the following is/are the example/examples of chemical change?
1. Crystallization of sodium chloride
2. Melting of ice
3. Souring of milk
Select the correct answer using the code given below.
Correct Option: 3 only
A chemical change involves a chemical reaction where new substances with different molecular compositions are formed. Souring of milk involves bacterial fermentation converting lactose into lactic acid, making it a chemical change (Statement 3). Crystallization of sodium chloride and melting of ice are physical changes as they only involve changes in state or physical form without altering chemical composition.
हिंदी में प्रश्न एवं आदर्श उत्तर
निम्नलिखित में से कौन-सा/से रासायनिक परिवर्तन का/के उदाहरण है/हैं?
1. सोडियम क्लोराइड का क्रिस्टलन
2. बर्फ का गलन
3. दुग्ध आसकंदन
नीचे दिए गए कूट का प्रयोग कर सही उत्तर चुनिए।
सही उत्तर: केवल 3
रासायनिक परिवर्तन में एक रासायनिक अभिक्रिया होती है जिसके परिणामस्वरूप नए रासायनिक गुणों वाले पदार्थ बनते हैं। दुग्ध आसकंदन (दूध का खट्टा होना) में जीवाणु किण्वन द्वारा लैक्टोज का लैक्टिक अम्ल में परिवर्तन होता है, जो एक रासायनिक परिवर्तन है। सोडियम क्लोराइड का क्रिस्टलन और बर्फ का गलन केवल भौतिक अवस्था में परिवर्तन हैं, अतः ये भौतिक परिवर्तन के उदाहरण हैं।