निम्नलिखित युग्मों पर विचार कीजिए :
सामान्यतः प्रयुक्त/उपभुक्त पदार्थ — उनमें पाए जाने वाले संभावित अवांछनीय अथवा विवादस्पद रसायन
1. लिपस्टिक — सीसा
2. शीतल पेय — ब्रोमीनित वनस्पति तेल
3. चाइनीज़ फास्ट फूड — मोनोसोडियम ग्लूटामेट
ऊपर दिए गए युग्मों में से कौन-सा/से सही सुमेलित है/हैं ?
सही उत्तर: 1, 2 और 3
तीनों युग्म सही सुमेलित हैं। सीसा एक भारी धातु है जो कुछ लिपस्टिकों में संदूषक के रूप में पाई जाती है। ब्रोमीनित वनस्पति तेल (BVO) का उपयोग कभी-कभी खट्टे स्वाद वाले शीतल पेय में पायसीकारी के रूप में किया जाता है और यह स्वास्थ्य विवादों का विषय रहा है। मोनोसोडियम ग्लूटामेट (MSG) एक स्वाद बढ़ाने वाला पदार्थ है जिसे सामान्यतः चाइनीज़ फास्ट फूड में मिलाया जाता है।
In English (Question & Model Answer)
Consider the following pairs:
Commonly used / consumed materials — Unwanted or controversial chemicals likely to be found in them
1. Lipstick — Lead
2. Soft drinks — Brominated vegetable oils
3. Chinese fast food — Monosodium glutamate
Which of the pairs given above is/are correctly matched?
Correct Option: 1, 2 and 3
All three pairs are correctly matched. Lead is a heavy metal that has historically been found as a contaminant in some lipsticks. Brominated vegetable oils (BVO) are sometimes used as emulsifiers in citrus-flavored soft drinks and have faced health controversies. Monosodium glutamate (MSG) is a flavor enhancer commonly added to Chinese fast food and processed foods, which has been a subject of health debates.